A Breitenbach Pince 2023-as száraz Szamorodnija teljes egészében a bodrogkeresztúri Lapis-dűlőben termett, botritiszes szőlőből készült. A bor 85% Furmint és 15% Hárslevelű házasítása, amely jól tükrözi a dűlő karakterét és a borvidék klasszikus fajtajellegét. 

Az erjedés spontán módon indult meg, természetes élesztők segítségével. Az érlelés egy évig hordóban történt, részben a hordóban kialakuló hártya, az úgynevezett flor (élesztőhártya) alatt.  

A flor egy vékony, természetes élesztőréteg, amely a bor felszínén alakul ki oxigén jelenlétében. Ez a réteg megvédi a bort a túlzott oxidációtól, miközben lassú, kontrollált oxidatív érlelést tesz lehetővé. Hatására a borban különleges, komplex aromák jelennek meg, mint például az enyhe diós, mandulás, kenyérhéjas és finoman sós jegyek, amelyek mélységet és egyedi karaktert adnak a Szamorodni stílusnak.

Illatában méz és friss virágok elegye bontakozik ki. Ízében a birsalma, a körte és a barack gyümölcsössége dominál. A diós jegyek elegánsan egészíti ki az összképet, míg az élesztős jegyek finom, kenyérhéjas karaktert adnak, krémes lecsengéssel zárva a kortyot.

ízjegyek

Méz

Birs

Körte

Dió