Az Észak-Olaszországban, Veneto régió Valpolicella borvidékén található Monte Faustino a Fornaser család történelmi birtoka, akik az 1900-as évek eleje óta készítenek itt bort. A család jelenleg 7,5 hektárnyi szőlőt művel három különböző dűlőben: Traversagna, Costalunga és Monte Faustino – utóbbi a család legrégebbi ültetvénye, amely a pincészet nevét is adta.

A birtok elsősorban hagyományos valpolicellai borairól ismert, amelyek középpontjában az Amarone della Valpolicella áll. A Fornaser család elsősorban a borvidék őshonos szőlőfajtáival dolgozik, köztük a Corvinával, a Corvinonéval és a Rondinellával, amelyek a Valpolicella jellegzetes vörösborainak alapját adják. A család a hagyományos appassimento eljárást is alkalmazza: a gondosan válogatott szőlőt a feldolgozás előtt részben kiszárítják, így koncentráltabb, gazdagabb alapanyagot kapnak az Amarone és a Recioto elkészítéséhez.

A Monte Faustino pincészetében a generációkon át öröklődő helyi tudás a korszerű pincetechnikával találkozik, miközben a család továbbra is szorosan kötődik Valpolicella hagyományos borstílusához. Az Amarone mellett klasszikus Valpolicella borokat, valamint gazdag, édes passito tételeket is készítenek, bemutatva a régió őshonos fajtáinak sokoldalúságát.