Pelicon egy független kisüzemi sörfőzde Ajdovščinában, a Vipava-völgy szívében. Szűretlen, pasztőrözetlen,karakteres söröket főznek,olyanokat amilyeneket ők maguk is szívesen isznak.

Egy Évnyi alapos előkészület és kísérletezés után, 2013 novemberében mutatták be első sörüket, a Pally Pale Ale-t. Nem sokkal ezt követte a 3rd Pill IPA, amely egy évvel később két ezüstérmet is nyert, és a RateBeer.com oldalon a legjobb Szlovén sörnek választották. Azóta a sörválasztékuk folyamatosan bővül, és minden új recept a precizitást, az innovációt, valamint a minőség iránti tántoríthatatlan elkötelezettséget ötvözi.

A Leaking Barrel a Pelicon sörfőzde különleges, kis tételes hordóérlelő programja. Ebben a projektben a főzde legkarakteresebb, legtestesebb söreit mint a pörkölt malátás stoutokat, a füstös-tőzeges ale-eket, barleywine-okat gondosan válogatott fa- és párlatos hordókban érlelik hosszú hónapokon, vagy akár éveken át.A hosszú érlelés során a sörök magukba szívják a tölgyfa finom vaníliás, égett és rusztikus aromáit, valamint a hordóban korábban pihenő italok mély, nemes karakterét.Az eredmény egy limitált kiadású sör, amit élmény lassan elkortyolgatni vagy akár évekre eltenni a pincébe érlelődni