A Szűcs pincészet Tállyán, a Tokaj-hegyaljai borvidéken található. Szűcs Ferenc (1969-2023) a 2010-es évek elején vásárolta a borászat első területeit a Tállya melletti Bohomály dűlőben, ahol utána első boruk 2012-ben készült el. Ma 7 hektáron művelik bio minősítésű szőlőjüket melyek történelmi első osztályú dűlőkben terülnek el.

A szőlőmunkák során minél kíméletesebb, organikus szemléletű művelésre törekednek,
melynek célja a kiváló minőségű alapanyag előállítása. A tőkéket sok kézimunkával, jelentős
terméskorlátozással művelik. Nem használnak fajélesztőt, enzimeket és egyéb
adalékanyagokat. Boraikat acéltartályos erjesztés után tölgyfahordókban vagy bizonyos
esetekben kerámia tojásban érlelik.