Ugrás a tartalomra
Kinmon Akita - Yamabuki Daiginjo Koshu 2004 (720mL)

Kinmon Akita - Yamabuki Daiginjo Koshu 2004 (720mL)

17.0%Szaké
Akciós ár 28.952 Ft

Egységár40.211 Ft per  kg

Az ár tartalmazzák az ÁFA-t.

Termékenként legfeljebb 12 db rendelhető. Nagyobb rendelés esetén írj nekünk a webshop@gravity.shop címre.

12 raktáron

Ízprofil

A Kinmon Akita az 1980-as évek vége óta azon kevés japán főzdék egyike, amely kifejezetten az érlelt szakék (koshu) művészetének szenteli tevékenységét, rendszeresen bemutatva évtizedeken át nemesedett évjáratos tételeit. Elhivatottságuk a legmagasabb szintű nemzetközi elismerést hozta el számukra, amikor az 1995-ös évjáratú Yamabuki elnyerte a Champion Sake nagydíjat a 2009-es International Wine Challenge-en (IWC).

A 2004-es Yamabuki mély, sokrétű aromavilága szobahőmérsékleten kóstolva mutatkozik meg a legszebben. Illatában az érett sárgadinnye gazdag jegyei fonódnak össze az erdei gombák földes karaktereivel. Kortyban lágy, bársonyos textúra fogad, ahol a szépen lekerekedett édességet finom, visszafogott savak tartják tökéletes egyensúlyban.

Ízjegyek

mushroom

Gomba

cantaloupe melon

Dinnye

cocoa

Kakaó


ÖSSZETEVŐK

víz, rizs, élesztő, koji

GYÁRTÓI INFORMÁCIÓK

Gyártó: Kinmon Akita

A Kinmon Akita szaké főzde jogelődjét 1939-ben alapították Akita Fuji Brewery néven, mai nevüket 1973 óta használják. Kezdetben a helyi szaké piacra termeltek, de 1989 fordulópontot jelentett a főzde életében, ugyanis ebben az évben érkezett a céghez a főzde elnöke, Takashi Sasaki, aki a mai napig betölti ezt a pozíciót. Az ő nevéhez fűződik a Kinmon Akita termékportfólió-fejlesztése, mely során az innovatív, érlelt szakék, elsősorban Junmai Genshuk készítésére specializálódtak, melyek között olykor akár évjáratos tételeket is találhatunk.

Szaké stílusuk központi eleme az umami íz, mely a kategóriában kivételes esetekben megjelenő savas karakterrel kiegészülve alkot kerek egészt. Innovatív termékeiket az IWC 2009 óta több alkalommal is aranyéremmel tüntette ki.