A Cantina Errante egy toszkánai (Barberino Val d'Elsa) székhelyű, kísérletező szellemű kézműves főzde, amely a spontán és vegyes erjesztésű sörökre, valamint a helyi alapanyagok maximális tiszteletére épül. A főzde neve - amely magyarul “Vándor Pincét” jelent - tökéletesen kifejezi a tulajdonosok kíváncsi, felfedező hozzáállását az élesztők, baktériumok és hordós érlelések világában.

Nem tömegtermelésre törekednek: minden egyes tételük egy-egy egyedi műalkotás, amely magában hordozza Toszkána vidékének sajátos mikroklímáját és gyümölcseit.